N.051 - Vongole Fujute

Leggenda vuole che sia stato proprio Eduardo De Filippo nel 1947 ad ideare “Gli spaghetti con le vongole fujute”. Piatto creato grazie ad una dispensa vuota e ad un’inventiva tutta napoletana, sempre capace di sorvolare i problemi con una vena comica. L’illustrazione di Allegra Memoli, in cui il grande Eduardo è raffigurato in piedi sul bordo di un gigantesco piatto di spaghetti, mentre cerca con un cannocchiale di individuare le vongole sfuggite all’abbraccio caldo della pasta, ci ricorda che quando tutto manca c’è sempre spazio per la creatività, la passione e un pizzico di magia napoletana.